オリジルナルブレンドハーブティーの作成と評価やハーブの効能の解説など綴っています。ハーブの新スタイルを提案します!
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イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティー

イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティー


前回作成したジャーマンカモミールとミルクのブレンドハーブティーをさらにカスタマイズしたハーブティーが“イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティーです”適当な名前が思いつかなかったので、色味からタイトルをつけました。

ジャーマンカモミールと牛乳にグレナデンシロップを加えたイチゴミルク色のブレンドハーブティーです。


イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティーの
味と香りのアセスメント


このブレンドハーブティーの味は前回作成したジャーマンカモミールとミルクのブレンドハーブティーよりも甘く、香りも甘みの強いブレンドハーブティーとなっています。


イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティーの効能


イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティーの作り方


  1. ジャーマンカモミールのハーブティーを入れます

  2. ハーブティーに牛乳を注ぎます

  3. グレナデンシロップを1~2ティースプーン入れます


イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティー

イチゴミルク色のジャーマンカモミールのミルクティー


ミルクに合うハーブ【2】
ブレンドハーブティーデザイン【13】

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テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ

ヘーゼルナッツのブレンドコーヒー

ヘーゼルナッツのコーヒーのブレンドハーブティー


リーキュールアクセントのブレンドハーブティーシリーズ第2段はヘーゼルナッツのリキュールを使用したコーヒーです。ナッツ類が好きな人にとっては非常にオススメするブレンドコーヒーです。

ヘーゼルナッツのコーヒーは味と香り共に気品高い感じです。リラックスタイムや、いつもと違う一息を入れたい時などにオススメです。


ヘーゼルナッツコーヒーの
ブレンドハーブティーの味と香りのアセスメント


ヘーゼルナッツとコーヒーの香りは上手く溶け込み、コーヒーのビターな香りとヘーゼルナッツの香ばしい香りがブレンドします。また、味もヘーゼルナッツリキュールのほのかな甘みがコーヒーに甘さを加えます。


ヘーゼルナッツとコーヒーの
ブレンドハーブティーの効能


ヘーゼルナッツとコーヒーのブレンドハーブティーの作り方


  1. コーヒーを入れます

  2. コーヒーにヘーゼルナッツリキュールを2スプーン程度入れます


ヘーゼルナッツのブレンドコーヒー

ヘーゼルナッツのブレンドコーヒー


コーヒーに合うハーブ【3】
ブレンドハーブティーデザイン【12】

ジャーマンカモミールとミルクのブレンドハーブティー

ジャーマンカモミールとミルクのブレンドハーブティー


ジャーマンカモミールは元々、ミルクとの相性が良くジャーマンカモミールのミルクティーとして紹介されています。チコリコーヒーなどと同様、オリジナルのブレンドハーブティーではありませんが、ベーシックなブレンドハーブティーとして紹介致します。

ジャーマンカモミールは鎮静作用や不眠症に対する効果が高く、ミルク(牛乳)カルシウムやトリプトファンなどが精神を落ち着かせるので、効能の相乗効果も期待できるブレンドハーブティーです。


ジャーマンカモミールとミルクの
ブレンドハーブティーの味と香りのアセスメント


ジャーマンカモミールの甘酸っぱい香りと、牛乳のまろやかな香りが非常にマッチしたブレンドハーブティーです。味も牛乳ベースにジャーマンカモミールのハーブの味が溶け込みます。


ジャーマンカモミールとミルクの
ブレンドハーブティーの効能


ジャーマンカモミールとミルクの
ブレンドハーブティーの作り方


  1. ジャーマンカモミールのハーブティーを入れます

  2. 好みの量の牛乳をハーブティーに注ぎます


ジャーマンカモミールのミルクティー

ジャーマンカモミールとミルクのブレンドハーブティー


ミルクに合うハーブ【1】
ブレンドハーブティーデザイン【11】

ブルーマロウの効能

ブルーマロウの効能


ブルーマロウは近年では多くの人に知られ、味も見た目も馴染み易いハーブの1つです。特に美容に効果のあるハーブとして女性に人気を集めているハーブでもあり、またハーブティーにレモン果汁を落とすと酸化還元反応により、青色からピンク色に変化する事でも知られるハーブです。

ブルーマロウには以下の効能があります。


  • 美白作用

  • 美肌作用

  • 消炎作用

  • 鎮痛作用

  • リラックス作用

ブルーマロウは知られている効能こそ少ないものの、手ごろな値段、美白、リラックス、馴染みやすい味と香りで広く普及しています。一部のサプリメントでもブルーマロウ配合の表記をみかけます。


ブルーマロウの味と香りのアセスメント


ブルーマロウは乾燥ハーブの状態では強い酸味がしますが、ハーブティーにするとそこまで強さを感じません。またブルーマロウは味もほとんどなく、濃く入れると若干薬っぽいような味がします。ブルーマロウはブレンドハーブティーのベースにするには不向きなハーブですが、ハーブティーの色の主軸やコンセプトに使用するには非常に効果の高いハーブです。


ブルーマロウの情報


  • 一般名:ブルーマロウ

  • 和名:ウスベニアオイ

  • 英表記:Blue Mallow

  • 学名:Malva officinalis

  • 原産地:地中海沿岸


ブルーマロウの効能

ブルーマロウのハーブティー


ハーブトピック【47】:ブルーマロウ

ワイルドヤム(ヤマイモ)の効能

ワイルドヤム(ヤマイモ)の効能


ワイルドヤムは近年、バストアップや女性特有の胸の悩むを解決する成分が含まれているという事で注目を浴び、健康食品(サプリメント)や化粧品に配合されています。ヤマイモとも記述されますが、スーパーなどで売られている山芋ではなく、メキシコヤマイモと呼ばれるメキシコ原産のイモです

ワイルドヤムはよくプエラリアミリフィカ(ガウクルア)とバストアップの効能の比較がされるハーブの一つです。

ワイルドヤムは古くから去痰薬や抗痙攣(ケイレン)薬として利用されてきましたが、ワイルドヤムに含まれるサポニンが様々な痛みの緩和や治療、強壮作用などの効能があるとされ、特に、月経困難症や更年期障害などに効果があるため、女性のためのハーブと言われています。


ワイルドヤム(ヤマノイモ)には以下の効能があるとされています


  • バストアップ

  • 消炎作用

  • 胆汁分泌促進

  • 強壮作用

  • 更年期障害の緩和

  • リウマチ

バストアップとして注目されるワイルドヤムですが、近縁種のナガイモは山薬と呼ばれ、強壮作用や更年期障害に効果がある漢方として利用されてきました。


ワイルドヤムの味と香りのアセスメント


ワイルドヤムのハーブティーは薄い綺麗なピンク色で特に特徴的な香りのしないハーブです。味はほんのりと苦味がありますが、さほど気になるような苦味ではありません。


ワイルドヤム(ヤマノイモ)の情報


  • 一般名:ワイルドヤム

  • 英表記:Wild Yam

  • 学名:Dioscorea villpsa

  • 原産地:メキシコ


ワイルドヤムの効能

ワイルドヤムのハーブティー


ハーブトピック【46】:ワイルドヤム

■ プロフィール

∮ЯEN

Author:∮ЯEN
料理研究家∮ЯEN。休日のんびりとハーブのブレンドを楽しんでいます。ブレンドハーブティー作成のスタンスは味・香・色の3ポイント。恥ずかしいので、オリジナルブレンドハーブティーにネーミングはつけていません。

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Cooking Seed 簡単料理レシピ集

Herbal Cooking Seed ハーブの効能とブレンドハーブティーレシピ

Cocktail Cooking Seed オリジナルカクテルレシピと作り方

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