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ディルの効能
ディルはディルの種はピクルスを作る時に使用されるなど、ヨーロッパではメジャーなハーブのひとつです。ディルは鎮静効果が高く、ディルの種や実はピクルスや焼き菓子、茎はスープなど、葉はサラダに…とディルはすべてが食べられるハーブです。
ディルには以下の効能があります。
- 鎮静効果
- 胃痛の緩和
- 腹痛の緩和
- 消化器官機能改善
- 利尿作用
- 母乳の出を良くする
ディルは上述したように特に鎮静効果と胃に対する効能があるようです。
ディルの味と香りのアセスメント
ディルはエキナセアに似た味がします。緑茶をより柔らかくしたようなエキナセアに似た柔らかな甘みのあるハーブティーです。香りも柔らかい草の香りがします。
ディルの情報
- 一般名：ディル
- 英表記：Dill
- 学名：Aniethum graveolens
- 原産地：アメリカ
ディルのハーブティー
ハーブトピック２１：ディル
テーマ:紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー - ジャンル:グルメ
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Author:�鵲腺釘�
料理研究家�鵲腺釘痢５抛�のんびりとハーブのブレンドを楽しんでいます。ブレンドハーブティー作成のスタンスは味・香・色の３ポイント。恥ずかしいので、オリジナルブレンドハーブティーにネーミングはつけていません。
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