セージの効能

オリジルナルブレンドハーブティーの作成と評価やハーブの効能の解説など綴っています。ハーブの新スタイルを提案します！

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セージは肉の臭み消しに使うハーブの一つで、煮込み料理やスープ料理に多く使われるメジャーなハーブの一つです。セージは料理に使われるハーブですが、薬用サルビアという和名もついているように、疲労回復や消化促進などの効果・効能も高く、ハーブティーだけでなく料理としても楽しめるハーブです。

セージには以下の効能があります。

疲労回復

消化促進

強壮作用

殺菌作用

解熱効果

生理不順

生理痛の緩和

更年期障害

セージはやる気と集中力を高めるハーブとも言われており、受験や試験勉強中に、イライラしたり、やる気が起きない時など様々な状況に効果的なハーブです。またせージはローマ時代に万病の治療薬として使われたと言われており、高い強壮作用が回復期の病人に用いられたとも言われています。

セージの味と香りのアセスメント

セージはシソ科のハーブに分類されるように、独特の香りがあります。その独特の強い香りが肉の臭み消しのハーブとして使われる由縁です。味は草系のまろやかな味ですが独特の香りが勝るので、セージの好き嫌いは分かれると思います。セージはその効能の高さからアロマ（エッセンシャルオイル）、ポプリなど幅広い用途に使用されています。